Wraps, o como se llamen

Los wraps (¿cómo se llaman en español?) no son sánguches si bien son topológicamente equivalentes a los hot-dogs.

Esta es una versión hecha totalmente en casa, y quedó muy recomendable.

Te contamos como los hicimos.

Todo comienza con una receta de pan, ya sea pita o chapati.

Pan PIta
Pan pita. Gentileza de www.loquecomemos.com

Nuestro proceso fue el siguiente:

masa
Mientras el pan está en proceso…
picando
Se pican con arte un tomate, medio pimiento y un trocito de cebollín.

 

vegetales
…y en un bol…
picadillo
…se mezclan con un poco de yogurt y comino, como quien fuera a hacer un shawarma.
palta
Aparte, fileteamos una palta fresquita (el calvario de la palta da para su propio post)
para-enrollar
Armamos. La mezcla de vegetales con yogurt, pollo deshilachado, dorado en la sartén, y palta.
extendido
Sal a gusto, y comenzamos a enrollar.
enrollado
Wrap enrollado, listo para ser comido

No vamos a dárnoslas de predicadores ahora, pero sospechamos que es más sano que el 90% de la oferta de wraps en el comercio.

Lo más importante, por supuesto, es que quedó muy bueno.

listo
En pleno proceso de feliz consumo.

 

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