Tallarines con Filete y Crema

Esta receta es una adaptación de un plato de la Pizza Nostra.  Es muy simple y muy buena.

Tallarines con salsa de Filete y Crema
Tallarines con salsa de Filete y Crema

Se prepara así:

Ingredientes

  • 400 gramos de tallarines, cocinados como los preparas siempre.
  • 300 grs. de filete de vacuno cortado en trocitos pequeños
  • 2cucharadas de aceite de oliva
  • 400 ml. de crema de leche
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 2 cebollines picados
  • Queso rallado a gusto

Preparación

Mientras se cuecen los tallarines, sellar bien la carne en el aceite. Una vez sellada, añadir el cebollín.

filete

Una vez que el cebollín se ablande, bajar el fuego y añadir la crema.

crema

 

Cuando la crema hierva, añadir el pan rallado, revolver bien, corregir la sal y sacar del fuego.

Cuando la pasta esté lista, colarla y mezclar con la salsa y queso rallado a gusto.

servido

 

¡A comer!

A  mi me gusta con un poco de merkén.

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