Tallarines con Calamares al Pil-pil y Alcaparras

servidoImprovisación de sábado por la noche.

Quedó excelente.

Calamares al pil-pil, alcaparras y tallarines.

Ingredientes

  • Un paquete de 400 grs. de tallarines
  • 300grs. de calamares cocidos, cortados en anillos o en trocitos pequeños
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ají rojo
  • 2 cucharadas soperas de alcaparras
  • 50 grs. de queso rallado.

Preparación

Cocer los tallarines. Mientras la pasta se cuece, preparar la salsa.

Derretir la mantequilla junto con el aceite de oliva.

Dorar el ajo y el ají.

Cuando el ajo comience a cambiar de color, agregar los calamares y dejar unos 10 minutos a fuego lento.

Agregar las alcaparras.

Listos para mezclar con la pasta.
Listos para mezclar con la pasta.

Mezclar la salsa con la pasta y añadir el queso rallado.

Comer.

El plato está listo.
El plato está listo.

Fácil, rápido y con calamares.

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