Memphis BBQ Burger del Carl’s Jr. Buena Idea, Mala Ejecución

Hemos mencionado que el Carl’s Jr. redime la comida rápida.

Al parecer no es siempre así. Probamos una hamburguesa nueva, anunciada con bombos y platillos, la Memphis BBQ Burger, que incluye publicidad televisiva con dos beldades comiéndose sendas hamburguesas, en una interacción con reminiscencias de Mitilene.

La hamburguesa tiene:

  • Pan
  • Hamburguesa
  • Cerdo desmenuzado con salsa BBQ
  • Cebolla apanada y frita. No en aros
  • Queso, o lo que pasa por queso en los locales de comida rápida

Como podéis ver, tiene algo similar a los sánguches rodeo del Dominó.

Una Memphis BBQ Burger lista para ser comida
Una Memphis BBQ Burger lista para ser comida

La idea es excelente. La ejecución no.

El cerdo en salsa BBQ, o más bien la salsa BBQ pesa más que todos los otros ingredientes juntos, y es un BBQ excesivamente salado. Lo que sí nos gustó fue lo crocante de la cebolla apanada y frita.

Memphis BBQ burger en proceso de ser devorada
Memphis BBQ burger en proceso de ser devorada

En resumen, la idea es muy buena, como para prepararla en casa, pero la ejecución es pobre. El comentario de que la idea es buena no incluye la idea de combinar una hamburguesa (que pasa totalmente inadvertida) con la carne de cerdo desmechada.

Lo más probable es que este desafortunado sánduche inspire una versión casera que será más interesante.

Se agradece la búsqueda, eso sí.

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