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Hacer Yogurt en Casa

No nos estamos refiriendo al “yogurt de pajaritos” o Kefir, sino al yogurt “común y corriente”.

El yogurt nos acompaña desde hace mucho, y no es sino leche infectada con bacterias. Yum. No cualquier bacteria, eso sí.

La tradición persa sostiene que Abraham le debió su longevidad y fecundidad a la ingestión de yogurt. ¿Fecundidad? tuvo sólo dos hijos. En fin…

A Dmitri Mendelevév, descubridor (o inventor) de la tabla periódica, le dio con que consumiendo yogurt iba a llegar a centenario. Se murió como a los 72 años de edad.

Lo importante es que el yogurt es rico. 🙂

Prepararlo es muy fácil.

Sólo necesitamos leche entera, y un poco de yogurt natural que tenga las bacterias vivas.

El procedimiento es el siguiente: Seguir leyendo Hacer Yogurt en Casa