Archivo de la etiqueta: Vegetariano

Salsa Vegetariana para Pastas: Tomate y callampas secas

Como parte de nuestra eterna búsqueda de mejores salsas para nuestra pasta… No. Mentira. El origen de salsa vegetariana para tallarines es porque nos quedmos sin carne para la boloñesa. Lo que hicimos fue una salsa vegetariana de tomate con callampas secas. Seguir leyendo Salsa Vegetariana para Pastas: Tomate y callampas secas

Sandwich Vegetariano de Berenjena, Tomate y Mozarella

Hay vegetales que se prestan bien para reemplazar a la carne en recetas vegetarianas, aunque no sean fuentes de proteína. La berenjena es uno de ellos.

Sánguche de berenjena, tomate y mozarella en baguette. Lo recomendamos.
Sánguche de berenjena, tomate y mozarella en baguette. Lo recomendamos.

Este sánguche es de rodajas de berenjena fritas Seguir leyendo Sandwich Vegetariano de Berenjena, Tomate y Mozarella

Aloo Palak: Una Receta India Vegetariana de Espinaca, Papas y Crema

En nuestra receta de Vindaloo lo presentamos junto con un Aloo Palak. Aquí les hablamos un poco más sobre el Aloo Palak.

Aloo palak (a la izquierda) con Vindaloo y arroz.
Aloo palak (a la izquierda) con Vindaloo (a la derecha) y arroz.

Aloo quiere decir papa y Palak quiere decir espinaca. Es una receta india vegetariana (vegana en las versiones sin crema). Seguir leyendo Aloo Palak: Una Receta India Vegetariana de Espinaca, Papas y Crema

Makhani Masala – Salsa India de Tomates y Mantequilla

El Makhani Masala es para nosotros la “típica salsa de restaurant indio” que nos llena el estómago y el espíritu de felicidad.

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Es una salsa maravillosamente versátil que puede ser utilizada en platos tanto vegetarianos (no veganos) como de carne. En las fotos mostramos unas koftas de carne en Makhani Masala. Seguir leyendo Makhani Masala – Salsa India de Tomates y Mantequilla