Archivo de la etiqueta: Salsa de tomates

Fettuccine con Salsa de Tomate y Garbanzos

Esta es una receta casi vegetariana (omitir el tocino), y la salsa quedó con una textura súper interesante. Definitivamente es una receta que vamos a iterar.

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Pasta con garbanzos es una cantidad interesante de carbohidratos, y en el post en que nos inspiramos comentaban que es un plato apto para maratonistas que quieren maximizar su energía antes de una maratón.

Se preparan así.

Mientras se cuece un paquete de 400 grs. de fettuccine, moler el contenido de un tarro de garbanzos (drenados y enjuagados para quitarles esa cosa gelatinosa que traen – ¡yum!) junto con 200 grs. de pasta de tomates. Seguir leyendo Fettuccine con Salsa de Tomate y Garbanzos

Lasaña de Panqueques

Esta es de esas recetas que salen de la conversación. Hablábamos sobre una torta de panqueques de nuestra infancia que tenía el gravísimo problema de no llevar queso. De ahí surgió la idea de convertir la torta en una lasaña, y definitivamente es algo que vamos a repetir.

Una porción de lasaña de panqueques.
Una porción de lasaña de panqueques.

Se prepara en forma muy simple. Seguir leyendo Lasaña de Panqueques

Lomito Completo de la Fuente Alemana – y la Categoría “Completo”

Los completos de la Fuente Alemana no son como los otros completos.

Usualmente, un completo (vienesa, churrasco, hamburguesa, lomito, etc.) contiene:

  • Mayonesa
  • Tomate
  • Chucrut, Americana, o ambos.

El completo de la Fuente Alemana reemplaza el tomate crudo, en cubitos o rodajas según sea un hot-dog completo o un sánguche en pan redondo, por una salsa de tomates en la que se distinguen los trozos de tomate.

El "completo" de la Fuente Alemana es distinto a los otros "completos" sean cuales sean
El “completo” de la Fuente Alemana es distinto a los otros “completos” sean cuales sean

Esta salsa tiene un gusto como si fuera de tomate de tarro. Hay gente que la ama y gente que la odia. Por aquí preferimos el tomate natural, pero, como todo es cosa de gustos.

¿Qué opinas tu de la categoría “completo” de la Fuente Alemana?