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Receta: Bête Noire. ¿Alguien dijo Chocolate?

La Bête Noire (Bestia Negra) es una chocolatosidad infinita.

Abajo es una suerte de flan (o queque sin harina, dirían otros) de chocolate y arriba es ganache (el material del que se hacen las trufas).

Por ahí dicen que le dicen sex on a plate. Pero no es sexo: es chocolate. En fin, lo importante es que se prepara así: Seguir leyendo Receta: Bête Noire. ¿Alguien dijo Chocolate?