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Hamburguesas Como de Comida Rápida, pero en Casa

Sí, sabemos todo lo innobles que son las hamburguesas de local de comida rápida, pero hay algunas muy buenas.

En un esfuerzo por unir lo mejor de dos mundos, acometimosuna versión tipo chatarra, pero en casa.

Hamburguesa hecha en casa.
Hamburguesa hecha en casa.
  • El pan, comercial, pero con unas cemitas no puede quedar mal.
  • La hamburguesa, hecha en casa: carne molida, cebolla, tocino, sal, pimienta, preparada en la sartén sin apuros, dándola vuelta varias veces, con un sellado final.
  • Tomate de supermercado, pero no de invernadero.
  • Mayonesa hecha en casa.
  • Pepinillos, hechos en casa o no.
  • Salsa BBQ
  • Relish

El resultado no tiene nada que envidiarle a una que provenga de un buen local de  comida rápida. Puntos esenciales para la identidad de comida rápida parecen ser los pepinillos y la salsa BBQ.

Para otras ocasiones quedan el queso, queso azul, pesto, lechuga, tomate seco, tocino, cebolla, aros de cebolla y tanta otra cosa.

¿Cómo es tu hamburguesa casera ideal?