Archivo de la etiqueta: Mayonesa

Club Sandwich

Este es uno de nuestros sánguches preferidos por varias razones de memorias felices. Es un sánguche de tres pisos que en su expresión mínima tiene tocino, ave, lechuga, tomate y mayonesa.

Club Sandwich

Este sandwich es de origen estadounidense, de fines del siglo XIX. También se le conoce como Clubhouse sandwich. Seguir leyendo Club Sandwich

BLT: Tocino, Lechuga y Tomate

Este es un típico sánguche gringo (es decir, estadounidense). Data de principios del siglo XX pero se popularizó después de la segunda guerra mundial, con el advenimiento de los supermercados.

BLT: Sánguche de tocino, lechuga y tomate, con mayonesa, en pan de molde
BLT: Sánguche de tocino, lechuga y tomate, con mayonesa, en pan de molde

Su nombre es la sigla de Bacon, Lettuce, Tomato, y es un sánguche de tocino, lechuga y tomate, con mayonesa, en pan de molde. Seguir leyendo BLT: Tocino, Lechuga y Tomate

Club Sandwich del Hotel Bleu – Salinas, Ecuador

El Club sandwich parece originarse a fines del siglo XIX en los Estados Unidos de Norteamérica. Es un sánguche de pan de molde tostado, pollo, mayonesa, lechuga, tomate, tocino y en ocasiones, jamón y queso. Por supuesto, las variantes son legión.

club-sandwich-hd

Hace pocos días tuvimmos ocasión de probar el Club Sandwich del restaurante del hotel Bleu en Salinas, Santa Elena, Ecuador. Nos gustó mucho, y si bien es un poco caro para la oferta de sandwiches de la ciudad a USD 8,50, bien vale la pena. Seguir leyendo Club Sandwich del Hotel Bleu – Salinas, Ecuador

Hamburguesas Como de Comida Rápida, pero en Casa

Sí, sabemos todo lo innobles que son las hamburguesas de local de comida rápida, pero hay algunas muy buenas.

En un esfuerzo por unir lo mejor de dos mundos, acometimosuna versión tipo chatarra, pero en casa.

Hamburguesa hecha en casa.
Hamburguesa hecha en casa.
  • El pan, comercial, pero con unas cemitas no puede quedar mal.
  • La hamburguesa, hecha en casa: carne molida, cebolla, tocino, sal, pimienta, preparada en la sartén sin apuros, dándola vuelta varias veces, con un sellado final.
  • Tomate de supermercado, pero no de invernadero.
  • Mayonesa hecha en casa.
  • Pepinillos, hechos en casa o no.
  • Salsa BBQ
  • Relish

El resultado no tiene nada que envidiarle a una que provenga de un buen local de  comida rápida. Puntos esenciales para la identidad de comida rápida parecen ser los pepinillos y la salsa BBQ.

Para otras ocasiones quedan el queso, queso azul, pesto, lechuga, tomate seco, tocino, cebolla, aros de cebolla y tanta otra cosa.

¿Cómo es tu hamburguesa casera ideal?