Archivo de la etiqueta: Hamburguesa

Memphis BBQ Burger del Carl’s Jr. Buena Idea, Mala Ejecución

Hemos mencionado que el Carl’s Jr. redime la comida rápida.

Al parecer no es siempre así. Probamos una hamburguesa nueva, anunciada con bombos y platillos, la Memphis BBQ Burger, que incluye publicidad televisiva con dos beldades comiéndose sendas hamburguesas, en una interacción con reminiscencias de Mitilene. Seguir leyendo Memphis BBQ Burger del Carl’s Jr. Buena Idea, Mala Ejecución

Hamburguesas Como de Comida Rápida, pero en Casa

Sí, sabemos todo lo innobles que son las hamburguesas de local de comida rápida, pero hay algunas muy buenas.

En un esfuerzo por unir lo mejor de dos mundos, acometimosuna versión tipo chatarra, pero en casa.

Hamburguesa hecha en casa.
Hamburguesa hecha en casa.
  • El pan, comercial, pero con unas cemitas no puede quedar mal.
  • La hamburguesa, hecha en casa: carne molida, cebolla, tocino, sal, pimienta, preparada en la sartén sin apuros, dándola vuelta varias veces, con un sellado final.
  • Tomate de supermercado, pero no de invernadero.
  • Mayonesa hecha en casa.
  • Pepinillos, hechos en casa o no.
  • Salsa BBQ
  • Relish

El resultado no tiene nada que envidiarle a una que provenga de un buen local de  comida rápida. Puntos esenciales para la identidad de comida rápida parecen ser los pepinillos y la salsa BBQ.

Para otras ocasiones quedan el queso, queso azul, pesto, lechuga, tomate seco, tocino, cebolla, aros de cebolla y tanta otra cosa.

¿Cómo es tu hamburguesa casera ideal?

Hamburguesa Gigante de Las Papas Locas de Puyo

papas-locas-hdPasamos por Puyo, lluviosa localidad de la amazonía ecuatoriana.

Al preguntar “¿cuáles son los mejores sánduches de Puyo?” la respuesta unánime fue: “Las Papas Locas.” Para allá partimos.

Es un local que define su especialidad como “comidas varias” Pedimos la hamburguesa gigante. Seguir leyendo Hamburguesa Gigante de Las Papas Locas de Puyo

Tociburger del Tropi Burger – Chatarra Pura y Dura

Esto de tener un blog de sánguches que alimentar a veces nos lleva a comer chatarra pura mientras los otros comensales comen verduritas. Es el precio de la Enciclopedia del Sandwich 🙂

Hicimos un viaje corto, y paramos en un patio de comidas, el del Terminal Terrestre de Guayaquil. En aras de la completitud pedimos una Tociburger del Tropi Burger. Seguir leyendo Tociburger del Tropi Burger – Chatarra Pura y Dura

No Sólo de Pan Vive El Hombre: El Plataburger

Nuestro estimado amigo Luis Sosa es una pésima influencia.

Así como mala mala.

Ayer publicó una foto de sánguche que reemplazaba las rebanadas de pan por sendos trozos de plátano verde frito.

Como en casa somos influenciables, y contábamos con ingentes cantidades de plátano verde regalo de Michael, he aquí nuestra versión. Seguir leyendo No Sólo de Pan Vive El Hombre: El Plataburger