Archivo de la etiqueta: Comida India

Brócoli Manchuriano

Brócoli manchuriano. Extraño nombre. Una de las cosas buenas de ir a comer por ahí es que uno se encuentra con buenas ideas para replicar en casa. Como parte del cumpleaños de Marell fuimos a almorzar con unas amigas al restaurante Namasté en Cuenca. Pedimos coliflor manchuriana del menú como entrada y nos encantó. Definitivamente es algo que hay que replicar en casa. Seguir leyendo Brócoli Manchuriano

Pizza de Saag Paneer: fusión indoitaliana

Hemos comido pizzas heréticas en nuestras vidas (en el supuesto de que una pizza herética pueda existir): pizzas dulces, pizzas de pollo con salsa de maní, pizzas de pollo al curry,  y un largo etcétera, que no siempre estamos dispuestos a confesar. Quizá por lo mismo nos llamó mucho la atención una receta de pizza de Saag Paneer que vimos en the kitchn. Seguir leyendo Pizza de Saag Paneer: fusión indoitaliana