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La Casa del Sánduche –Ambato, Ecuador

hd-casa-del-sanducheAmbato es reconocido por la calidad de su pan. El paso lógico es que sea un lugar interesante para los sánguches.

Creemos que es así.

Fuimos a visitar La Casa del Sánduche, a quienes conocíamos por Facebook.

El local es impecable, se ve reluciente.

Entrada a La Casa del Sánguche
Entrada a La Casa del Sánguche
impecable
Está todo reluciente.
para-sentarse
Aparte de las mesas, hay unos sillones con una mesita para estar más cómodo o para quedarse un rato.

Como la capacidad gástrica no es infinita, sólo probamos un sánduche de la amplia oferta que tienen. Un pollo-tocino.

Esta es sólo la mitad del sánduche
Esta es sólo la mitad del sánduche

El sánduche venía presentado como un sub, envuelto en papel encerado y partido por la mitad con un corte diagonal.

Tal y como la fama de la ciudad hacía esperar, el pan resultó excelente: una especie de baguette pequeña (en la carta especificaba que es de 20cm.) de corteza crujiente sin ser dura y miga blanda.

El relleno: pollo en trozos, tocino de esos tocinos ecuatorianos que se acercan más al jamón, de fuerte ahumado, lechuga, tomate y una salsa de la casa que es mayonesa con hierbas y quién sabe qué secretos más.

Muy bueno el sánduche.

Pero no sólo los sánduches y wraps conforman la carta del lugar: el café estuvo excelente, y el chocolate caliente que pidió mi amada realmente superlativo.

Muy bueno el chocolate caliente.
Muy bueno el chocolate caliente.

Además tienen productos Salinerito –una cooperativa agrícola cercana– que son maravillosos. Probamos un turrón de Macadamia y unas trufas que son como para predicarlas por todo el mundo.

Nos gustó mucho la Casa del Sánduche, y no sólo por los sánduches.