Dictaremos un Curso de Pizza en Ecuador

¡Buenas noticias! vamos a dictar un curso de Pizza en Ecuador, junto con nuestros amigos de la Escuela de Alta Cocina Arte Chef.

pizza-cuadrada

La idea es dictar un curso-taller que culmine en un almuerzo en el que nos comeremos todo lo que hayamos preparado. No es un trabajo menor, notarán 😉

La focaccia es como una "abuela" de la pizza. También prepararemos.
La focaccia es como una “abuela” de la pizza. También prepararemos.

El programa de este curso taller es el siguiente:

  1. Bienvenida
  2. La importancia de la higiene
  3. Con las manos en la masa
  4. Historia de la pizza (mientras la masa sube)
  5. Coberturas y  consideraciones sobre éstas.
  6. Focaccia, la “abuela” de la pizza
  7. Pizza Marinara. Ingredientes y particularidades
  8. Pizza Margherita. Ingredientes y por qué no puedes hacer una pizza Margherita en tu casa
  9. Pizza neoyorkina
  10. Pizza estilo Chicago (deep dish)
  11. Otras pizzas (siciliana, estilo griego, al taglio, de la abuela, etc.)
  12. Pizzas dulces
  13. Almuerzo en que degustaremos las pizzas que preparamos: Focaccia de aperitivo, diversas pizzas de almuerzo y pizza dulce de postre

El curso lo dictaremos el día sábado 9 de abril de 10 de la mañana a 2 de la tarde. Trabajaremos 3 horas y almorzaremos una.

Amamos la pizza
Amamos la pizza

Si vas a andar por Salinas en esos días y quieres aprender a preparar pizza y comer pizza como chanchito, te puedes inscribir aquí.  El valor es de 20 dólares e incluye ingredientes, certificado de asistencia y documentación de recetas.

pizza-cenital
Pizzas pequeñas
pizza-bandeja
Pizzas grandes

Ojalá nos veamos. Si vas, anda con hambre.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.0/7 (1 vote cast)
Dictaremos un Curso de Pizza en Ecuador, 7.0 out of 7 based on 1 rating

Comentarios de la publicación

comentarios