Archivo de la categoría: Recetas

Samosas Vegetarianas

Las samosas son empanadas indias, con una serie de rellenos posibles.

Los más populares parecen ser el vegetariano y el de cordero. Tienen una forma particular, derivada de que se preparan a partir de un trozo semicircular de masa, doblado para formar la hoja  de un cono y luego se rellenan y se cierran.

samosas

Estas son las vegetarianas, e incluso veganas (en dicho caso no se pueden comer con salsa de yoghurt). Seguir leyendo Samosas Vegetarianas

Receta de Lasagna de mil capas

Lasaña
Lasaña de mil capas

Esta receta es una epifanía en lo que respecta a las lasagnas. Después de preparar —o probar— una lasagna de mil capas (que por supuesto no son mil), las lasagnas con masa precocida pasarán a una segunda categoría, lo que es cierto.

Es laboriosa pero vale la pena, y es un camino sin retorno.

No digan que no se les avisó. Seguir leyendo Receta de Lasagna de mil capas

Receta de Leche Asada conocida también como flan

servidaLa leche asada, conocida también como flan, (con diferencias de baño maría v/s horno directo si se quiere ser purista) es un postre que sabe a infancia… y adultez una y otra vez.

Es un postre que tiene gran convocatoria. Le gusta a casi todo el mundo y más de una se declara fanática (o fanático).

No puede ser más simple: azúcar, huevos, leche y algún aromatizante (vainilla, canela, cáscara de naranja…) y el resultado es muy bueno.

lista

Las opciones en su preparación son múltiples, y esta es sólo una de muchas. Seguir leyendo Receta de Leche Asada conocida también como flan