Ave Pimiento Casero: Control sobre los Ingredientes

Hemos hablado con anterioridad sobre el ave pimiento y sobre el ave pimiento. Esta vez hablaremos sobre el ave pimiento, pero sobre un ave pimiento casero, en que tenemos control sobre los ingredientes.

El Pollo

Media pechuga de pollo horneada aquí en casa, con calma, sólo con sal y aceite de oliva.

Media pechuga de pollo asado en casa.
Media pechuga de pollo asado en casa.

Una vez fría,  la pechuga se desmenuza. No le hagan asco a cortarla con tijeras, que es muy eficiente.

2013-01-03_14-33-28_167El pimiento

Un pimiento rojo hermoso. Le soltamos la cáscara y lo asamos en el quemador de la cocina.

Esto le da un toque ahumado delicioso
Esto le da un toque ahumado delicioso

Luego se termina de pelar y se pica en tiritas.

2013-01-03_14-27-37_5

Mayonesa

En casa no hay mayocalipsis. Mayonesa casera.

2013-01-03_14-34-22_802

Vamos Armando

Una Baguette, abierta.

2013-01-03_14-38-06_683
Primero, el pollo
2013-01-03_14-39-10_283
Cubierto por mayonesa
2013-01-03_14-41-14_765
Finalmente, el pimiento

Definitivamente, es otra cosa. La mayor diferencia se la da el pimiento, con ese gusto ahumado del que carecen los pimientos asados en conserva. Vale la pena el tiempo invertido en procesar el pimiento.

2013-01-03_14-50-05_228

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/7 (0 votes cast)

Comentarios de la publicación

comentarios