As Italiano: churrasco picado tomate palta mayo en pan de hot-dog

El As parece ser un desarrollo relativamente reciente:

Churrasco picado en pan de hot-dog. Mejor portabilidad, se requiere menos habilidad de equilibrista, y uno se puede comer dos sin gran daño a la capacidad estomacal.<!–more–>

En este caso el As es italiano:

  • Tomate directamente sobre la carne. Por favor que esté al menos a temperatura ambiente.
  • Palta sobre el tomate. Contribuyendo a mantenerlo en su lugar. Sin limón, por favor.
  • Mayonesa sobre la palta. Casera, dentro de lo posible.

El As es en general de carrito y otros puesto al paso, más que de saguchería de más alto coturno. Confesamos lo incompleto de nuestro conocimiento al respecto.

Vienesa brasileña del Mesón X-Press
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comentarios

5 pensamientos en “As Italiano: churrasco picado tomate palta mayo en pan de hot-dog”

  1. mira quien lo invento es dificil saberlo, por que muchos sandwiches fueron creados asi “x q alguien lo pidio distinto y ahi se creo el asunto” a mi me intriga el nombre
    “AS”, sabis q los gringos tinen un sanguche similar q es “the philli” es un pan como el d completo pero mas rectangular, mucha carne similar al churraco picada onda mucha carne y harto queso cheddar… busca en you tube philly sandwich o ago asi, creo q babearas! saludos!

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  2. sabis q yo d vez en cuando me pongo a hacer sanguches bkns! t mandaria unas fotos d un sandwich en pan gigante estilo “donde el guatón” de irrarrazabal con bustamante…

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  3. Los mejores asses, a mi parecer, se encuentran en la calle alcalde jorge monckeberg cerca de la intersección con la calle los almendros entre grecia e irarrazava. El local se llama Los Pincheira. La gracia radica en la cantidad de carne que traen.
    En particular, el AS GIGANTE llega a quemarte las manos por la cantidad de churrasco que trae.

    epselente vlog

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  4. coincido con Vasku, Los Pincheira, es muy buen local, varias veces he rematado ahi despues (o entremedio) de algun carrete….en av quilin llegando a El Libano, tambien hay un buen local, se llama “el gato”(ojo, se llama asi por el vocalista de los jaivas, ke aparece en su letrero, y en algunas fotos con el dueño, no crean que por la carne ke usan!!!)vayan a visitarlo…es bien bueno tb

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